Ako ste bar jednom pomislili da možete da jedete brzu hranu pet dana zaredom, a da tijelo ipak ne “istrpi” previše, u velikoj ste zabludi, pokazalo je istraživanje univerziteta Virginia Tech.
Prema novoj studiji koju je sproveo univerzitet Virginia Tech, samo pet dana konzumiranja masne hrane može da promijeni način na koji tijelo obrađuje hranljive materije.
Istraživači su u istraživanje uključili 12 mlađih muškaraca koji su se tokom istraživanja hranili masnim kobasicama, hamburgerima, keksom, sirevima. Iako se za to vrijeme nisu ugojili, sposobnost mišića da obradi glukozu bila je prekinuta.
Većina energije potrebne tijelu koristi se za održavanje tjelesne temperature (bazalni metabolizam), pri čemu si primarni izvori energije ugljeni hidrati (glukoza) i masti. Mišići “razbijaju” glukozu i pretvaraju je u energiju.
Promjena u tim procesima razgradnje glukoze povećava rizik od nastanka zdravstvenih problema i obolijevanja od dijabetesa.