Sastojci:
- 200 g integralno brašno
- 50 g kokosovo brašno
- 2 velike kašike meda
- 50 ml ulja
- 1 komad prašak za pecivo
- izrendana kora jedna narandža
- jedna veća narandža izblendirana narandža
- 50 g čokolada istopljena
Priprema:
Jednu narandžu dobro oprati. Izrendati koru. Očistiti narandžu staviti je u blender i izblendirati, treba da se dobije oko 50 ml soka, ako je potrebno dodati vode da bude 50 ml.
Sada pomiješati brašno, kokos, ulje, med, prašak za pecivo, narandžinu koru i sok.
Sok dodavati postepeno. Ako je potrebno dodati još malo brašna. Testo treba da bude mekano, ali da se ne lijepi za ruke.
Staviti tijesto u najlon kesu pa u frižider na sat vremena.
Nakon toga kidati male loptice testa veličine oraha. Poredati ih u tepsiju pa pritisnuti viljuškom.
Staviti keksiće da se peku u zagrijanu rernu na 180 stepeni oko 15 minuta.
Gotove keksiće poprskati istopljenom čokoladom.