Za pripremu je potrebno:
200 gr mrkve
150 gr orašastih (bademi i lješnjaci)
100 gr hurmi
pola šolje kokos ljuskica
2 jaja
fildžan rendanog đumbira
kašičica i po cimeta
2 kašičice brašna od rogača
2 kašičice kokosovog ulja
aroma od vanilije
Priprema:
Mrkvu, orahe, lješnjake i hurme isitniti u blenderu, dodati jaja i brašno i sve dobro izmiješati.
Sipati u kalup i peći na 180 stepeni 20 minuta.