Konzumiranje tri šoljice kafe dnevno smanjuje rizik od demencije, tvrde naučnici. Poznato je da umjerena konzumacija kofeina sprečava formiranje toksičnih naslaga u mozgu koje se povezuju s Alzheimerovom bolešću. Ali novi izvještaj pokazuje da dugoročno unošenje kofeina pomaže da se tijelo ispuni antioksidansima koji poboljšavaju kognitivnu funkciju. Također, moglo bi spriječiti i Parkinsonovu bolest te …
Oznaka: kafa
Cijenit ćemo je tek kada je ne bude: Globalni prinosi kafe sve slabiji
Globalna potražnja za kafom iz dana u dan raste, a zalihe kafe ne mogu odgovoriti na ove zahtjeve. Ako je suditi po Bloombergovoj analizi tržišta, glavni krivci za ovo su Amerikanci mlađi od 35 godina. Milenijumska generacija Amerikanaca čini 44 posto ukupnog broja konzumenata kafe u SAD-u, a kafu počinju piti u sve mlađoj dobi. …
Pronađen gen koji može izliječiti ovisnost o kafi
Naučnici su identificirali gen koji djeluje na suzbijanje potrošnje kofeina, a ovo otkriće može objasniti zašto neki ljudi imaju mnogo manju potrebu za kafom od drugih ljudi. Istraživanje su proveli naučnici sa Univerziteta Edinburgh u Velikoj Britaniji, a ustanovili su da ljudi sa DNK varijacijom gena nazvanog PDSS3 piju manje kafe nego ostali. Taj gen …
Zašto je nekima od nas kafa stimulans, a nekima ne?
Jeste li se ikad pitali zašto na neke ljude kafa djeluje kao izuzetno snažan stimulans, pa bez nje ne mogu zamisliti jutro i buđenje, dok neke ni dupli espresso iza večere neće spriječiti u tome da lahko utonu u san? Za ovu su razliku, sudeći prema stručnjacima, zaslužni naši geni. I dok su o kafi …
Zašto je ovo najskuplja šoljica kafe na svijetu?
Industrija kafe je “teška” 30 milijardi dolara, a velike kompanije poput „Starbaksa“ potrošile su pozamašne sume novca kako bi privoljele ljude da je piju što više. Uprkos svemu tome, najskuplja kafa ne može se naći po kafićima u centru grada. Ona se nalazi u stomaku azijskih cibetki palmašica. Ukoliko Indonežanina zamolite za „kopi luvak“, on …
Visočki tersluci uz kafu, kahvu, kavu …
Svojevremeno smo objavili jedan tekst pod naslovom “Bošnjak i kaHva”, a inspirisan pričom dugogodišnjeg visočkog ugostiteljskog radnika Migeta koji je još prije rata ugostiteljski staž sticao po najpoznatijim visočkim ugostiteljskim objektima. Njegova iskustva sa svakojakim mušterijama i sjećanja na te trgovačke dane ponosa i slave Visokog u mnogo čemu su nam opisivala socijalnu i društvenu …
Nije preporučljivo piti kafu čim se probudite
Mnogo ljudi uživa u kafi i kao dio jutarnjeg rituala pije je čim ustane. Ipak, naučnici objašnjavaju da ovo i nije baš najefikasniji način, jer tijelo u periodu nakon buđenja namjerno luči više kortizola kako bi vas prirodno probudilo. Kao objašnjenje za ovakav savjet ljudima, stručnjaci sa YouTube kanala ASAP Science kažu da je ključ …
Sačuvajte srce uz ovih pet napitaka
Kafa Možda vas iznenadi činjenica da kafa ima veću antioksidativnu vrijednost nego kakao ili čaj. Umjereno konzumiranje kafe smanjit će rizik od nastanka kardiovaskularnih bolesti. Također, utiče i na smanjenje upalnih procesa u organizmu. Istraživanje provedeno na 83.000 žena pokazalo je da žene koje konzumiraju 2 šoljice kafe dnevno imaju 20% manji rizik od oboljevanja …
Rahat lokum u BiH, kroasan u Francuskoj, a u Vijetnamu mlijeko, tako se pije kafa
Iako se kafa u većem dijelu svijeta pije u skladu sa jutarnjim ritualom osvježenja i spremanja za radni dan, neke sredine pravljenje i pijenje kafe uzimaju posve ozbiljno i sa posebnim, gotovo obrednim radnjama. WoodAndWine donosi sedam načina pravljenja kafe, od etijopijskog udisanja mirisa prije nešto što probate napitak do bosanskog rahat lokuma kao obaveznog dodatka …
Kafa – posebnost Balkana: Dnevno se u svijetu popije 1.6 milijardi šoljica kafe
Svakog dana širom svijeta popije se 1.6 milijardi šoljica kafe, a u svaku od njih se “sliva” trud oko 60 miliona ljudi uključenih u proces uzgajanja, obrade i pripreme ove biljke, koja stiže sa plantaža u Latinskoj Americi. Put od tih plantaža do Balkana je oko 10.000 kilometara, a za pripremu savršene instant kafe potreban vam …