Kokice su posebna vrsta kukuruza (takozvani pucavac ili kokičar). Nemasne i nezasoljene ili nezaslađene kokice su niskokalorične i spadaju kao cjelovite žitarice u kategoriju zdrave hrane. Bogate su vlaknima, vitaminima B1, B2, kalijumom, ugljenim hidratima i magnezijumom. Kokice nastaju pečenjem zrna kukuruza koja zbog pritiska i toplote (oko 200 stepeni) puknu, a skrob iznutra formira …
Oznaka: kukuruz
Zašto kokice pucaju?
Bilo na štednjaku ili u kinu, zrna kokica uzrokuju tri zabavne reakcije kada se zagriju: naglo se otvore, skaču i emitiraju praskavi zvuk. Prema novoj studiji objavljenoj u časopisu Journal of the Royal Society Interface, „pop!” zvuk aktivira oslobađanje vodene pare, a skok je sličan saltu. Kada temperatura pređe 100˚C, voda u kokicama uzavre i …
Bh. poljoprivrednici: Zbog duge suše kukuruz više nije ni za stočnu hranu, prijeti nam kriza
Ni najstariji Bosanci i Hercegovci ne pate ovako dug sušan period u našoj zemlji s izuzetno visokim temperaturama, koje su na njivama, u poljima i voćnjacima gotovo sve spržile. Gdje su poticaji Nakon što su lani poplave uništile desetine hiljada hektara kukuruza, repe, duhana, povrća, stočne fondove, od čega se poljoprivrednici još nisu oporavili, sada …