Francuska, Japan i Meksiko do sada su uložili veliki napor kako bi svoje kulinarstvo stavili na reprezentativnu listu svjetske nematerijalne kulturne baštine. Bosna i Hercegovina to ne radi. S mrtve tačke temu o bosanskoj kuhinji kao svjetski vrijednoj baštini želi pomjeriti akademik Enes Kujundžić, autor nove knjige “Sofra – starinsko bosansko kulinarstvo iz kulturološke perspektive”. …
Oznaka: pite