Sladoled od tradicionalnog smrdljivog sira postao je nenadani hit u malom češkom gradu koji su zadovoljni kupci pohrlili probati. Tvaruzky je zreli žućkasti sir snažnog okusa i mirisa i češće se konzumira uz kruh, po mogućnosti s lukom i naravno pivom. “Mnogi misle da će sladoled biti slan, ali to je zapravo slatki sladoled s …
Oznaka: sladoled
Brzo i fino: Osvježavajući voćni sladoled
Sastojci: 500 g bobičastog voća 250 g šećera 250 ml kisele pavlake 2 kesice šlag pjene 2 kašike šećera Priprema: U posudu staviti 500 g bobičastog voća (mogu to biti borovnice, kupine, ribizle, ali meni lično je najbolji sladoled od jagode i maline). Jagode isjeckati. Ne presitno. Dodati šećer i gnječiti. Dodati pavlaku. Ujednačiti viljuškom. …
Otkriven sastojak koji usporava topljenje sladoleda
Radi se o prirodnom proteinu BsIA koji pomaže da sladoled duže ostane smrznut na vrućini. Naučnici sa univerziteta u Edinburghu i Dundeeju smatraju da bi sastojak mogao biti na tržištu za tri do pet godina. Njegov razvoj omogućio bi i da u sladoledu bude manje zasićenih masti i manje kalorija. BsIA funkcionira tako da veže …
Zašto ne postoji sladoled s okusom grožđa
Sjećate li se kada ste posljednji put jeli sladoled s okusom grožđa? Vjerovatno ne. Postavlja se pitanje kako je to moguće s obzirom na to da se radi o jednoj od najrasprostranjenijih voćki na svijetu. Internetom kruži urbana legenda da je prvi sladoled od grožđa pokušao napraviti slavni sladoledar Robert Grin (Green) još davne 1876. …