Tmurni dani koji su došli s kišom redovno nam kvare raspoloženje, ali zato su tu ideje za jednostavne, brze i što je najvažnije ukusne slastice za koje vam u nastavku donosim recept. Lisnato tijesto je zaista zahvalan proizvod od kojeg se za vrlo kratko vrijeme može napraviti ukusna slastica za naše najdraže. U kombinaciji s …
Kategorija: Recepti
Kako da ispečete savršeno kestenje u rerni
Jesen je stigla, a s njom i sezona mnogima omiljene poslastice – kestenja na vatri. Naravno, danas se to lako radi i u rerni, a evo kako da vam ispadnu baš kako treba Da biste ispekli kestenje nije nikakva velika mudrost. Ipak, mnogi izbjegavaju da to rade kod kuće, jer se čini kao previše posla, pa …
Iz Aidine kuhinje: Upoznajte citruse – Limun
Limun je voćka koja je prisutna na našem stolu tokom cijele godine. Ljeti u hladnim i osvježavajućim limunadama, a zimi neizostavni dio uz tople čajeve. Koristimo ga za pripremu raznih slastica i kolača, a i nezaobilazni je sastojak u salatama. Prva asocijacija, kada se spomene vitamin C, je upravo limun, međutim ovo voće je bogato …
Savršeni i jednostavni – krem palačinci
Potrebno je: – 4 jajeta – 125 g šećera – 2 žlice brašna – 2, 5 dl mlijeka – 1 vanilin šećer – 60 g putera – prstohvat soli – po želji; čokolada u prahu, orasi, lješnjaci, kakao, voće, džem… Izrada: Odvojiti žumanjke od bjelanjaka. Žumanjke dobro izraditi sa šećerom, potom u njih umiješati brašno, sol i mlijeko, …
Iz Aidine kuhinje: Oslić – riba za deset
Konzumiranje ribe zbog svih nutritivnih vrijednosti koje ona u sebi sadrži preporučljivo je konzumirati barem jednom sedmično. Zato danas kao ideju za ručak predstavljam oslić – ribu koja se brzo sprema i ne treba dodatnu pripremu. Filet oslića se može pohovati, pržiti, kuhati ili poširati, zavisno od toga kako ko voli. Oslić ima bijelo, mekano …
Iz Aidine kuhinje: Ukus našeg djetinjstva – Slatkiši s karamelom
Rijetki su oni koji ne vole karamele, jer to jednostavnoj kombinaciji šećera i slatkog vrhnja malo ko može odoljeti. Karamel sos je glavni sastojak mnogih poznatih slastica ili namaza. Ovaj sos je nešto najjednostavnije za napraviti, a dodatno obogati ukus i najobičnijeg deserta. Potrebno je imati malo šećera i malo slatkog vrhnja. Jedino što može …
Iz Aidine kuhinje: Say cheese
– Ovo ljeto sam, u želji da što bolje iskoristim svježe voće, a bez paljenja pećnice, odlučila da napravim svoj prvi cheesecake. Pošto nikada nisam radila ovakvu vrstu kolača pomalo sam bila skeptična po pitanju svega, ali sa par savjeta, moj prvi cheesecake je uspješno napravljen. Sada je redovna poslastica koju rado pravim. Ali prije …
Slatki ponedjeljak uz gospodu Browniese
Početkom 20 st. svijet je upoznao slasticu zvanu Brownies. Klasični čokoladni biskvit preliven čokoladom koji mami uzdahe širom planete, ali šta je to što ovu slasticu čini tako izvanrednom da je i danas rado viđen gost svih menija. Brownies je nastao po želji gospođe Berthe Palmer da se u restoranu koji je vodio njen suprug poslužuje slastica koja će se moći …
Iz Aidine kuhinje: Neizostavni desert mjeseca Ramazana – voćni kompoti
Iftarska sofra je nezamisliva bez kompota, još ako je i pita tu, onda imamo pun pogodak, barem je tako nekad bilo. Čini nam se kako su kompoti danas malo zapostavljeni, iako su oni obilježili mnogim od nas dobar dio djetinjstva. Lahka priprema i ekonomičnost su samo jedan od brojnih razloga zašto kompoti trebaju da su …
Iz Aidine kuhinje – Pileća jela za deset
Bijelo meso je vrlo zahvalna namirnica u svakom pogledu za sve osobe: pristupačno je, ukusno i brzo se priprema, a u kombinaciji s drugim namirnicama svaki obrok bude savršeno ukusan. Punjena pileća prsa Sastojci: 1. 600 gr pilećih fileta, 2. 500 gr špinata, 3. 100 gr tvrdog sira, 4. 1 luk, 5. 20 gr maslaca, …
Iz Aidine kuhinje – Neizostavno jelo mjeseca Ramazana – Hadžijski i šiš-ćevap
Zahvaljujući vrhunskoj kombinaciji sastojaka, ova dva ćevapa su jedno od omiljenih tradicionalnih jela za vrijeme mjeseca Ramazana. Sam način pripreme i osnovni sastojci su ono nešto što daje posebnu draž ovim jelima. Luk i mrkva im daje slatkoću, a meso osigurava sitost tokom dužeg vremenskog perioda. Obično se služe uz rižu, ali može i uz neke …
Iz Aidine kuhinje – Tikvice na meniju
“Pobožni ljudi za soframa sjede, Molitve usne šapću im ti´o Radosnim okom u satove glede- Bljedilo sveto post im lice svio; Al´ oni veselo za soframa sjede.” – Musa Ćazim Ćatić, Ramazanske večeri Danas volimo tikvice. Jer tikvica je lagano i hranjivo povrće koje svakako treba da ima mjesto za našom trpezom. Ali također jela spremljena od tikvica …
Iz Aidine kuhinje – Neizostavno jelo mjeseca ramazana – Topa
Ramazan je mjesec u kojem duše rastu u ljudima. Odlika i simbol ramazana je post. I iako smisao posta nije samo odricanje od hrane i pića, ono je svakako centralna tema tokom ramaznskih dana. Upravo zbog toga se posebna pažnja posvećuje pripremi iftarskih i sehurskih trpeza. Neki vole da tokom ramazan pripremaju neka modernija jela …