Oznaka: čokolada

Konzumiranje crvenog vina i tamne čokolade moglo bi usporiti efekte Alzheimerove bolesti, tvrde naučnici. Resveratrol je prirodni spoj koji se može naći u hrani poput crvenog grožđa, vina, malinama i tamnoj čokoladi. Novo istraživanje pokazalo je da ovaj sastojak usporava mentalno propadanje kod pacijenata koji boluju od Alzheimera. Stručnjaci iz Medicinskog centra Univerziteta Georgetown pretpostavljaju …

Svakodnevno uzimanje crne čokolade bogate kakaom može ublažiti simptome koji prate sindrom hroničnog umora, tvrde britanski naučnici. Istraživači s medicinskog fakulteta u Yorku kazali su kako je važno čokoladu jesti u umjerenim količinama, oko 50 grama dnevno, prenijele su agencije. Sindrom hroničnog umora karakterizira niz simptoma, a posebno se ističe nesrazmjerno izražen osjećaj umora u …

Sastojci: – 300 g čokolade za kuhanje – 90 g bijele čokolade – 100 g mliječne čokolade – 0.5 dcl (50ml) slatkog vrhnja – 0.2 dcl (20ml) čokoladnog likera – 10 kom lješnjaka Priprema: Bijelu čokoladu izrezati što sitnije i staviti ju na paru da se otopi. Uzeti male silikonske kalupe za kolače (oblik po …

Istraživanje provedeno u Australiji sugeriše da je češća konzumacija čokolade povezana s poboljšanjem funkcije mozga. Osobe koje češće konzumiraju čokoladu postižu bolje rezultate na testovima vizualnog i prostornog pamćenja, sposobnosti organizacije te apstraktnog razmišljanja, pokazalo je istraživanje naučnika s University of South Australia koji su se koristili podacima prikupljenima od 968 ispitanika. Po riječima istraživača, …

Svi vlasnici pasa znaju kako je čokolada loša za njihove ljubimce, no malo ko zapravo zna naučno objašnjenje zašto je to tako. I dok je opće poznata informacija kako psi i čokolada nisu dobra kombinacija, vjerovatno ne znate koji je razlog za to. Youtube kanal organizacije The American Chemical Society napravio je video sa objašnjenjem …

Zaboravite na kečap, japanski ogranak McDonald'sa u svoju ponudu je uvrstio pomfrit sa čokoladnim prelivom. Kako kažu iz kompanije, ovo jelo godi japanskom nepcu naviknutom na kombinaciju slatko-slano, te se nadaju da će pospješiti poslovanje kompanije u ovom dijelu svijeta. Jelo će se na meniju naći pod imenom “McChoco Potato”, a sastoji se od porcije …

Na tržište je konačno stiglo ono što su svi godinama željeli – rezana čokolada. Japanska kompanija Bourbon počela je sa prodajom rezene čokolade koja izgleda poput listova sira, a može se staviti i u sendvič. Listići su savitljivi, te se po tome razlikuju od sličnog danskog proizvoda “Palegschokolade” koji se prodaje u krutim isječcima. Proizvod …

Uskoro će doći do novog načina konzumiranja čokolade koja će postati zdrava, nekalorična i dobra za srce, ali neće više biti zabavno jesti je jer će se proizvoditi u obliku tableta, pišu britanski mediji. Ekstrakt kakaa, flavanol, po brojnim naučnim istraživanjima poboljšava cirkulaciju i pomaže zdravlju srca. Stoga dio proizvođača slatkiša želi upotpuniti proizvodnju dodacima prehrani koji uključuju flavanole. Tablete su …

Želja za čokoladom ukazuje na manjak magnezija Žudnja za čokoladom može ukazivati na manjak magnezija u organizmu. Taj je mineral neophodan je za zdravlje kose i kože, a njegove razine najviše padaju tijekom druge polovice menstrualnog ciklusa i zbog stresa. Također, na razinu magnezija utječu gazirana pića, alkohol i kafa. Preporučuje se umjesto čokolade jesti …

Stiže dobra vijest za hedoniste – naučnici su razvili specijalnu formulu za čokoladu koja sprječava starenje. Zahvaljujući upotrebi istih anioksidanata koji tijelo i perje flamingosa čine rozim, naučnici Univerziteta u Cambridgeu uspjeli su znatno da poboljšaju kvalitet kože ispitanika koji su jeli specijalnu čokoladu. Klinička ispitivanja pokazala su da su biomarkeri u tkivu kože pedesotogodišnjaka …

Nove studije otkrile su da su tamna čokolada i zeleni čaj idealna kombinacija za podizanje energije i povećanje koncentracije koja po ovim studijima opada kako dan odmiče. Ova kombinacija se pokazala učinkovitijom od kafe. U naučnoj studiji sponzorisanoj od strane Hershey kompanije, istraživači iz Northern Arizona univerziteta testirali su mentalnu reakciju učesnika u ovom testiranju …

Belgijski istraživač Frederic Depypere otkrio je način da spriječi čokoladu da se topi u rukama dok je jedete, te da održi svoju slasnu teksturu. Ova čokolada u čvrstom stanju ostaje do 38 stepeni celzija, što je zapravo četiri stepena više nego što je slučaj kod običnih čokolada. Inspiraciju za ovaj patent, Depypere je dobio nakon …

Sastojci: 6 jaja • 450 g šećera • 2 kašike brašna • 200 g mljevenih oraha • 100 g putera • 100 g čokolade za kuhanje •  0,5 dl ruma Priprema: Ulupajte čvrst snijeg od bjelanaca, dodajte 200 g šećera, brašno i orahe, sve sjedinite i prespite u podmazan i brašnom posut pleh. Pecite 30 minuta …