Masne namirnice kao što su sir, maslac i vrhnje obično se smatraju jednim od krivaca za srčane bolesti. Međutim, rezultati novog istraživanja pokazuju da prehrana bogata zasićenim mastima može donijeti značajne zdravstvene beneficije. Prirodne masnoće u hrani, uz ograničenu količinu ugljikohidrata, ne uzrokuju porast štetnog holesterola, ustanovili su naučnici sa Univerziteta Bergen u Norveškoj. Doktor …
Oznaka: sir
Nova istraživanja pokazuju da bi se ključ za duži život mogao kriti u siru
Nova istraživanja su pokazala da bi se ključ za eliksir života mogao nalaziti u siru. U studiji objavljenoj u časopisu Nature Medicine evropski istraživači su analizirali djelovanje spermidina koji se nalazi u siru. Rezultati su pokazali da ljudi koji jedu zrele sireve imaju manji rizik od zatajenja srca ili visokog krvnog pritiska. Također, istraživanje je …
Livanjski sir na tržištu EU već od ponedjeljka
Prve količine livanjskog sira već u ponedjeljak će biti isporučene na tržište Evropske unije, potvrdio nam je Željko Marijan, direktor mljekare “Livno”, jedne od četiri bh. mljekare kojima je odobren izvoz mlijeka. I u preostale tri mljekare užurbano se pripremaju za izvoz svojih proizvoda na police evropskih trgovina, nakon što je Evropska komisija odbacila prigovor …
Šta nedostaje vašem organizmu ako stalo žudite za određenom hranom
Želja za čokoladom ukazuje na manjak magnezija Žudnja za čokoladom može ukazivati na manjak magnezija u organizmu. Taj je mineral neophodan je za zdravlje kose i kože, a njegove razine najviše padaju tijekom druge polovice menstrualnog ciklusa i zbog stresa. Također, na razinu magnezija utječu gazirana pića, alkohol i kafa. Preporučuje se umjesto čokolade jesti …
Radionica porodice Mehić s Vlašića: Pravljenje vlašićkog sira tradicija duga više od 150 godina
Na nadmorskoj visini od preko 1.000 metara krije se selo Mudrike na planini Vlašić u blizini Travnika, a oko njega prostrani proplanci i šume. Vrijedni seljaci stoljećima prave nadaleko poznati vlašićki sir, po kojem je planina Vlašić i poznata, a koji spada među najbolje bijele sireve u salamuri/surutki. Pretpostavlja se da su recept za pravljenje …
Kremasta čuda za svako doba dana!
Krema od sira s jagodama Sastojci: 100 g svježeg sira 200 g krem sira 50 g šećera 1 paketić burbon vanilije 1 jaje 5 većih jagoda kašika šećera Priprema: Namastite kalupe (može i one za muffine) i ugrijte peć na 170°C. Mikserom mješajte sireve sa šećerom i vanilin šećerom pa na kraju dodajte i jaje. Miješajte sve …
Hrskavi trouglovi sa sirom
Sastojci: – gotove jufke 1kg – mladi sir 700g – jaja 4 – kukuruzno brašno 3 kašike – prašak za pecivo 1/2 – so 1 kaškica (margarin 50g) Priprema: – Pjenasto umutiti jaja i dodati mu sir, kukuruzno brašno, prašak za pecivo i so, mutiti dok se ne dobije smjesa. – Uzeti jednu jufku posuti …